Lycée professionnel

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  CAP accompagnant éducatif petite enfance : épreuves professionnelles ; tout-en-un pour réussir les EP1, EP2 et EP3

  Irène Duchesne, Valérie Jacob, Virginie Pépin

  • Vuibert
  • 9623028240787

  parution : 16 Août 2023 - Entrée pnb : 29 Juillet 2023

  Ce livre couvre tout le programme des épreuves professionnelles du CAP Accompagnant éducatif Petite enfance : - EP1 : Accompagner le développement du jeune enfant ;- EP2 : Exercer son activité en accueil collectif ;- EP3 : Exercer son activité en accueil individuel.
  Il propose des outils efficaces :
  
  
  le cours complet avec + de 100 fiches de révisions (avec schémas, tableaux et illustrations) ;
  des rubriques « À savoir », « Attention »et « Questions à un pro » pour faire le point sur une notion ou une technique professionnelle ;
  + de 180 QCM et exercices corrigés pour tester ses connaissances ;
  un sujet d'annales 2022 inclus et corrigé.
  
   
  OFFERT en ligne :
  
  
  65 QCM d'auto-évaluation ;
  7 schémas muets à compléter ;
  9 vidéos de techniques professionnelles ;
  6 activités d'animation complémentaires ;
  1 sujet corrigé ;
  1 lexique ;
  1 fiche sur la loi ASAP ;
  
  1 fiche sur le protocole sanitaire. Lire la suite Fermer

  ebook (ePub) 24.64 €

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  Toutes les techniques et recettes illustrées : CAP cuisine ; manuel élève

  Bruno Cardinale, Jean-Jacques Berteau

  • Delagrave
  • 9622438350789

  parution : 12 Avril 2023 - Entrée pnb : 1 Avril 2023

  Il prépare aux 2 Pôles du CAP Cuisine, pour réussir les épreuves EP1 et EP2.
  Un ouvrage complet et richement illustré pour approfondir ses connaissances et apprendre le bon geste.
  Une pédagogie double qui mêle les attendus « école » de professeurs à la pratique professionnelle de cuisiniers.
  Une formation clé en main qui prépare concrètement à la réussite des examens grâce à un dossier d'entraînement complet et de nombreux conseils de professeurs faisant passer l'examen pratique.
  L'ouvrage se divise en 4 parties :
  - la 1re partie présente l’examen et les connaissances professionnelles de base à connaître ;
  - la 2e partie traite des compétences à acquérir concernant la réception, le contrôle et le stockage des marchandises pour organiser une production culinaire ;
  - la 3e partie détaille les techniques de base à acquérir sur une page avec les quantités, le matériel et le pas à pas illustré et didactique pour être en mesure de les maîtriser. Toutes les techniques sont à connaître pour l’examen pratique. Les termes techniques utilisés sont également traduits en anglais et disponibles en audio via des QR code pour acquérir la bonne prononciation ;
  - la 4e partie est consacrée aux recettes et leurs dérivés à maîtriser pour l’examen pratique. Chaque recette est développée sur une double-page pour laisser la part belle au déroulé de la recette en photographies afin de reproduire les bons gestes professionnels.
  Chaque recette se termine par la rubrique « La recette revisitée », qui présente la revisite, par un cuisinier professionnel, d’un classique de la cuisine et illustrée d'une photo du plat.
  En fin d’ouvrage, un lexique des termes et manipulations techniques, et des conseils pour réussir l’examen.
  Cet ouvrage existe désormais également en version eBook, en téléchargement, sur les sites de vos revendeurs habituels.
  
  
   
   
   
   
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  Tout pour réussir mon CAP ; accompagnant éducatif petite enfance ; épreuves professionnelles EP1, EP2, EP3

  Sandrine Bornerie, Cécile Brachet, Collectif

  • Delagrave
  • 9621094820780

  parution : 15 Septembre 2022 - Entrée pnb : 26 Septembre 2022

  Une structure simple, adaptée aux contraintes horaires :o partie Activités : des séquences s'appuient sur des situations professionnelles et permettent d'approfondir connaissances et savoir-faire. Les élèves s'approprient les notions essentielles et le vocabulaire spécifique aux différents savoirs associés ;o partie Fiches ressources : des cours synthétiques permettent de répondre aux activités et servent de fiches de révision ;o partie de préparation aux épreuves : une présentation de chaque épreuve et de nombreux conseils de méthodologie.
  Les + de l'ouvrage :o Une grande souplesse d'utilisation : l'enseignant est libre de sa progression.o Un tome unique qui traite les trois blocs de compétences.o Un ouvrage en lien avec les recommandations du rapport Giampino.o De nombreux compléments numériques pour intéresser et motiver les élèves : des vidéos, des exercices interactifs, des schémas-bilans à télécharger pour aider l'élève à construire ses fiches de révision. Lire la suite Fermer

  ebook (ePub) 28.99 €

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  CAP accompagnant éducatif petite enfance : épreuves professionnelles ; EP1, EP2 et EP3

  Ghislaine Camus

  • Vuibert
  • 9621589220781

  parution : 8 Août 2022 - Entrée pnb : 11 Juin 2023

  Tous les outils pour s'entraîner aux épreuves professionnelles (EP1, EP2, EP3) du CAP Accompagnant éducatif Petite enfance !
  
  Une préparation efficace pour vous entraîner aux épreuves professionnelles (EP1, EP2, EP3) du CAP Accompagnant éducatif Petite enfance et les aborder sereinement :
  * tout pour acquérir la méthode avec un accompagnement pas à pas et des conseils pratiques pour acquérir les bons réflexes méthodologiques ;
  * tout pour vous entraîner de manière intensive avec + de 1 000 QCM, QROC et questions en situation pour valider vos connaissances sur tout le programme ;
  * tout pour vous mettre dans les conditions du jour J avec des sujets types d'examens (exemples de fiches pour l'EP1, questions écrites pour l'EP2 et exemples de projets d'accueil pour l'EP3) et des exemples de questions posées par le jury le jour de l'épreuve. Lire la suite Fermer

  ebook (ePub) 17.39 €

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  Techniciens tuyauteur, chaudronnier, métallier et soudeur : CAP, Bac pro

  Claude Hazard

  • Delagrave
  • 9621588050785

  parution : 15 Mars 2021 - Entrée pnb : 11 Juin 2023

  Un ouvrage de référence très complet qui cible trois secteurs industriels relatifs au travail des métaux : la chaudronnerie, la soudure et la tuyauterie
  Des conseils pratiques sur les modes opératoires et les réglages des appareils.
  Un recueil des savoirs et savoir-faire spécifiques liés à ces spécialités.
   Des mises à jour régulières pour suivre l'évolution des normes et réglementations.

  ebook (ePub) 21.74 €

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  CAP pâtissier ; manuel de l'élève

  Christophe Emery, Sylvain Le Maux, Angélique Painvin-Louissaint, Bruno Cardinale

  • Delagrave
  • 9621578340780

  parution : 22 Octobre 2020 - Entrée pnb : 11 Juin 2023

  Cet ouvrage s’adresse à tout apprenant en lycée professionnel et CFA, mais aussi aux candidats libres désireux de se réorienter ou par défi personnel, et qui souhaitent réussir leur examen.
  Il prépare aux 2 Pôles du nouveau CAP Pâtissier, pour réussir les épreuves :
  - EP1 : Tours, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage ;
  - EP2 : Entremets et petits gâteaux.
  L’ouvrage se divise en 5 parties :
  - la 1re partie présente l’examen et les connaissances professionnelles de base à connaître ;
  - la 2e partie traite les produits et familles de produits utilisés en pâtisserie, devant être connus, notamment pour la partie écrite de l’examen ;
  - la 3e partie détaille les techniques de base à acquérir sur une page avec les quantités, le matériel et le pas à pas illustré et didactique pour être en mesure de les maîtriser. Toutes les techniques sont à connaître pour l’examen pratique. Les termes techniques utilisés sont également traduits en anglais et disponibles en audio via des QR code pour acquérir la bonne prononciation ;
  - les 4e et 5e parties sont consacrées aux recettes des Pôles 1 et 2 à maîtriser pour l’examen pratique. Chaque recette est développée sur une double-page pour laisser la part belle au déroulé de la recette en photographies afin de reproduire les gestes professionnels. Chaque recette se termine par la rubrique « L’oeil du pro », qui présente la revisite par un pâtissier professionnel, d’un classique de la pâtisserie. Une photo et un argumentaire commercial permettent de travailler la partie valorisation du produit fini, demandé à l’examen.
  En fin d’ouvrage, un lexique des termes et manipulations techniques, et un dossier de préparation aux épreuves pour réussir l’examen. Lire la suite Fermer

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  Je réussis mon apprentissage

  Collectif

  • Vuibert
  • 9621587450784

  parution : 11 Mai 2020 - Entrée pnb : 11 Juin 2023

  Et si vous choisissiez la voie de l'apprentissage, voie de la réussite ? Le guide pour préparer et réussir votre apprentissage !
  
  Ce guide donne les clés pour réussir votre apprentissage tout au long de votre parcours :
  o des outils pour construire votre projet professionnel : le définir, connaître vos droits et devoirs, décrypter votre contrat et choisir votre entreprise ;
  o des clés pour convaincre votre employeur : conseils pour rédiger CV et lettre de motivation et faire la différence à votre entretien de recrutement ;
  o des conseils pour réussir votre intégration en entreprise et en maîtriser les codes.
  + en ligne des interviews de pro (recruteurs, chefs d'entreprise et anciens apprentis) en podcasts
  
  Franck Manière est responsable pédagogique d'un CFA interprofessionnel à Charleville-Mézières.
  Boualem Aznag est intervenant en CFA et formateur pour adultes.
  Stéphane Grulet est enseignant et formateur à l'Éducation nationale.
  Boualem et Stéphane sont également créateurs du site ParentsProfs. Lire la suite Fermer

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  MEMOTECH : le soudage ; données pratiques pour l'apprentissage

  Claude Hazard, Michel Lenglet, Fredy Lelong

  • Delagrave
  • 9621587880789

  parution : 27 Juillet 2018 - Entrée pnb : 11 Juin 2023

  Tous les procédés de soudure, manuelle ou automatique, sont abordées, avec des conseils pratiques.
  Une actualisation des normes par rapport à l'édition précédente.
  Le chapitre sur les documents de travail (gamme de soudage, DMOS, QMOS) est entièrement refondu.
  Des informations complémentaires sur les essais mécaniques des matériaux.

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  Bac pro ; algorithmique et programmation en mathématiques & physique-chimie

  Jerome Lenoir, Ludovic Diana

  • Eyrolles
  • 9611924720014

  parution : 14 Juin 2018 - Entrée pnb : 25 Janvier 2022

  Une nouvelle utilisation du numérique au service de la pédagogie
  L'initiation des élèves à la pensée algorithmique est amorcée en classe dès le plus jeune âge. Au lycée professionnel, les programmes de mathématiques & physique-chimie préconisent l'utilisation du numérique dans de nombreux modules. L'émergence des projets STIM (Sciences, Technologie, Ingénierie et Mathématiques) montre d'ailleurs l'importance de promouvoir la corrélation entre ces disciplines à dominante scientifique en s'appuyant sur des situations de la vie courante.
  Les différentes situations présentées dans cet ouvrage prennent en compte les capacités et connaissances disciplinaires, mais également la spécialité professionnelle de l'élève. Faisant appel à la technologie Texas Instruments, elles sensibiliseront les enseignants et les élèves à l'utilisation de l'algorithmique et de la programmation dans le cadre des modules du programme de mathématiques & physique-chimie en baccalauréat professionnel.
  Dans ce livre, vous trouverez :
  une analyse des enjeux institutionnels et une proposition de réponse avec l'algorithmique
  de nombreuses situations illustrant des modules du programme de baccalauréat professionnel à l'aide de l'algorithmique
  deux projets utilisant l'algorithmique dans le cadre des Enseignements Généraux Liés à la SpécialitéÀ qui s'adresse ce livre ?
  Aux élèves de seconde, première et terminale de lycée professionnel
  Aux enseignants de mathématiques & physique-chimie Lire la suite Fermer

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  MEMOTECH : installations sanitaires et thermiques

  René Bourgeois, Michel Thouvenin, Michel Bonté

  • Delagrave
  • 9621587990785

  parution : 29 Novembre 2016 - Entrée pnb : 11 Juin 2023

  Une base complète de solutions techniques pour la mise en oeuvre des installations sanitaires et thermiques dans le bâtiment.
  Une mise à jour approfondie : normes, RT 2012, équipements, matériaux, avec une part importante faite aux énergies renouvelables (solaire, géothermie, bois).
  Une synergie entre le papier et le numérique : des flash codes renvoient vers des catalogues et des vidéos de mise en oeuvre des matériels.

  ebook (ePub) 50.74 €

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  MEMOTECH : maintenance industrielle

  Denis Cogniel, Didier Keck

  • Delagrave
  • 9621587900784

  parution : 28 Octobre 2016 - Entrée pnb : 11 Juin 2023

  L'ouvrage de référence pour cette filière, qui aborde toutes les technologies mises en oeuvre dans les équipements industriels : électrique, hydraulique, mécanique, pneumatique.
  Un ouvrage facile à consulter : le sommaire fait le lien avec les référentiels de bac pro et de BTS ; outils, sous-ensembles et composants sont mis en relation avec des applications concrètes.
  Une synergie entre le papier et le numérique : des flash codes renvoient vers des catalogues et des vidéos de mise en oeuvre des matériels.
  Disponible en version epub.
   

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  Droit de l'entreprise hôtelière

  Graglia

  • Fenixx réédition numérique (bpi)
  • 9782402812252

  parution : 15 Juin 2016 - Entrée pnb : 21 Juillet 2016

  Au sommaire : les cadres de la vie juridique, les acteurs de la vie juridique, les droits et les biens, les contrats, les sûretés, l'entreprise en difficulté, droit du travail et la sécurité sociale.

  ebook (pdf) 12.23 €

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  Devenir gendarme

  Alain Bach

  • Fenixx réédition numérique (la baule)
  • 9782402734370

  parution : 15 Juin 2016 - Entrée pnb : 21 Juillet 2016

  Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.

  ebook (pdf) 14.86 €

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  DEMOTECH : maçonnerie ; CAP

  Michel Bonté, Primo Grossi

  • Delagrave
  • 9621588020788

  parution : 31 Mai 2016 - Entrée pnb : 11 Juin 2023

  Les situations professionnelles présentées couvrent toutes les tâches et activités professionnelles du CAP maçon.
  Les modes opératoires sont rendus explicites par une iconographie riche et précise.
  Les principaux savoirs associés sont présentés de façon synthétique.
  Ce titre est disponible en version E-book (format EPUB). Vous pouvez vous le procurer auprès de votre plateforme de diffusion E-book habituelle.
   
   

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  DEMOTECH : peinture et revetements ; CAP

  Sophia Czernic, Christian Bourcey

  • Delagrave
  • 9622265790789

  parution : 16 Décembre 2015 - Entrée pnb : 11 Juin 2023

  Toutes les situations professionnelles du métier sont traitées.
  Pour chaque situation, un contenu complet qui couvre les matériaux, les outils, les méthodes.
  Une mise en page claire, en couleur et largement illustrée.
  Ce titre est disponible en version E-book (format EPUB). Vous pouvez vous le procurer auprès de votre plate-forme de diffusion E-book habituelle.

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  Crame pas les blases

  Boris Seguin

  • Calmann-lévy (réédition numérique fenixx)
  • 3095562307923

  parution : 11 Décembre 2015 - Entrée pnb : 21 Janvier 2017

  Crame pas les blases, dans l'argot des cités, veut dire donne pas les noms. Si l'on se fait prendre par un flic, un contrôleur de la RATP ou un prof, on ne balance pas. On ne collabore avec aucune autorité. Comment briser cette loi du silence quand on enseigne le français en zone sensible à des élèves qui deviennent hypersensibles, voire agressifs dès qu'on prononce le mot devoir ? Grâce à la poésie. Pendant deux ans, des élèves de sixième et de cinquième ont fait rimer le monde clos de la banlieue avec le plaisir des mots, inventant une nouvelle mythologie urbaine où se croisent dealers, bolosses, condés et racailles : un monde féroce, cru, émouvant et drôle. Crame pas les blases est un instantané de ce que pensent et ressentent les enfants de la société périphérique, un reportage sur la banlieue, par ceux qui y vivent, un exemple de ce que peuvent faire des élèves considérés comme irrécupérables. Lire la suite Fermer

  ebook (ePub) 7.80 €

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  DEMOTECH : maintenance des vehicules ; CAP

  Michel Bonté, Thierry Braconot

  • Delagrave
  • 9622205430782

  parution : 7 Septembre 2015 - Entrée pnb : 11 Juin 2023

   
  Toutes les situations professionnelles du métier sont traitées.
  Pour chaque situation, un contenu complet qui couvre les matériaux, les outils, les méthodes.
  Une mise en page claire, en couleur et largement illustrée.
  Disponible en E-book (format EPUB). Vous pouvez vous le procurer auprès de votre plate-forme de diffusion E-book habituelle.

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  La petite enfance, l'enfant de 0 à 6 ans ; CAP petite enfance ; livre de l'élève

  Marie-Pascale Schammé

  • Delagrave
  • 9621578370787

  parution : 8 Juin 2015 - Entrée pnb : 11 Juin 2023

  Comment donner à l'enfant toutes les chances d'être un adulte épanoui ?
  Comment lui assurer une croissance sécurisée et harmonieuse ?
  L'ouvrage couvre les domaines suivants, selon un découpage par tranche d'âge plus étroite, puis des transversalités plus marquées :
  
  Préparation et accueil du nouveau-né, qui présente les besoins du nouveau-né et fait le point sur les différents types d'allaitement et le sommeil ;
  Développement de l'enfant de 0 à 1 an (croissance, développement psychomoteur, étapes de socialisation et autonomie) ;
  Développement de l'enfant de 1 à 2 ans Activités d'éveil et de jeux ;
  Développement de l'enfant de 2 à 3 ans développement de l'enfant et les différentes activités d'éveil et de jeux ;
  Développement de l'enfant de 3 à 6 ans
  Gestes de premiers secours, L'enfant malade, L'enfant handicapé, Annexes fiches métiers
    Lire la suite Fermer

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  Bases scientifiques et technologiques de la viticulture ; bac pro ; CGEA option vigne et vin modules MP

  Girard

  • Tec&doc
  • Team
  • 3612225213485

  parution : 24 Septembre 2010 - Entrée pnb : 9 Décembre 2015

  Conforme au référentiel des objectifs 1, 2 et 3 du module MP 141 et de l'intégralité du module MP 142, ce manuel est destiné aux élèves préparant l'option Vigne et vin du bac pro CGEA. Chaque chapitre comporte : une synthèse des connaissances ou des méthodes , de nombreux schémas et illustrations, issus de toutes les sources d'informations susceptibles d'être rencontrées dans la vie professionnelle , des exercices à effectuer seul ou en groupe, pour tester ou approfondir ses connaissances.

  ebook (pdf) 41.90 €

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