Essais / Réflexions / Ecrits sur la gastronomie

  • Toutes les saveurs de la vie : l'odyssée d'un pâtissier de génie

    ,

    Parution : 6 Octobre 2022 - Entrée pnb : 21 Septembre 2022

    25 prêts - 3650 jours
    5 streaming in-situ
    5 Prêt(s) simultané(s)
    LCP
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  • C'est meilleur quand c'est bon

    Emmanuelle Jary

    Parution : 10 Novembre 2021 - Entrée pnb : 5 Novembre 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
    LCP
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  • Les herbes sauvages

    Hisao Nakahigashi

    Parution : 7 Avril 2022 - Entrée pnb : 31 Mars 2022

    30 prêts - 1825 jours
    20 streaming in-situ
    10 Prêt(s) simultané(s)
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  • L'Équation des saveurs Nouv.

    L'Équation des saveurs

    Nik Sharma

    Parution : 23 Novembre 2022 - Entrée pnb : 24 Novembre 2022

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
    LCP
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  • Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas

    Arthur Le Caisne

    Parution : 2 Octobre 2019 - Entrée pnb : 30 Mars 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
    LCP
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  • En cuisine, toutes les vérités sont bonnes à dire !

    Arthur Le Caisne

    Parution : 1 Décembre 2021 - Entrée pnb : 25 Décembre 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
    LCP
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  • Le plaisir de faire plaisir

    ,

    Parution : 19 Août 2021 - Entrée pnb : 23 Juillet 2021

    30 prêts - 1825 jours
    20 streaming in-situ
    10 Prêt(s) simultané(s)
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  • Simplissime : Simplissime, Les 200 nouvelles recettes que vous attendiez

    Jean-François Mallet

    Parution : 13 Octobre 2017 - Entrée pnb : 24 Mars 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
    LCP
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  • Gastronogeek t.2 ; le retour

    ,

    Parution : 14 Octobre 2020 - Entrée pnb : 24 Mars 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
    LCP
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  • Les basiques de la cuisine

    Dorian Nieto

    Parution : 5 Janvier 2017 - Entrée pnb : 12 Janvier 2017

    30 prêts - 2190 jours
    30 streaming in-situ
    10 Prêt(s) simultané(s)
    LCP
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  • Les papilles du chimiste : saveurs et parfums en cuisine

    Raphaël Haumont

    Parution : 9 Mars 2022 - Entrée pnb : 12 Mars 2022

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
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  • Le petit Larousse des saveurs des régions de France

    Collectif

    Parution : 6 Octobre 2021 - Entrée pnb : 7 Octobre 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
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  • Confessions gastronomiques : le restaurant d'après

    Alain Bauer

    Parution : 10 Novembre 2021 - Entrée pnb : 16 Octobre 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
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  • L'appel de la forêt NED

    Linda Louis

    Parution : 2 Septembre 2020 - Entrée pnb : 1 Avril 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
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  • Mes petites recettes magiques ayurvédiques

    Ricarda Langevin

    Parution : 18 Janvier 2022 - Entrée pnb : 26 Novembre 2021

    20 prêts - durée illimitée
    20 Prêt(s) simultané(s)
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  • Le goût de nos mères : 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle

    Eva Bettan

    Parution : 12 Mai 2021 - Entrée pnb : 22 Avril 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
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  • Pour une révolution délicieuse

    Olivier Roellinger

    Parution : 28 Août 2019 - Entrée pnb : 28 Juillet 2019

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
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  • Sauces, chutneys et marinades

    ,

    Parution : 29 Mai 2019 - Entrée pnb : 24 Mars 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
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  • La Terre est une marmite

    Ryoko Sekiguchi

    Parution : 19 Février 2020 - Entrée pnb : 10 Avril 2020

    prêts illimités - 36 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
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  • 1 mois pour réduire le sel

    Docteur Bonne Bouffe

    Parution : 27 Mai 2020 - Entrée pnb : 24 Mars 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
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  • Dîners entre amis

    Collectif

    Parution : 20 Mars 2019 - Entrée pnb : 24 Mars 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
    LCP
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  • Régalades

    Victoire Loup

    Parution : 20 Octobre 2021 - Entrée pnb : 14 Novembre 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
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  • Tartes soleil & co

    Collectif

    Parution : 9 Janvier 2019 - Entrée pnb : 24 Mars 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
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  • Cuisine du terroir

    Collectif

    Parution : 9 Janvier 2019 - Entrée pnb : 24 Mars 2021

    30 prêts - 60 mois
    1 Prêt(s) simultané(s)
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