Cuisine au quotidien / cuisine rapide

L'art de la cuisine simple t.2 : du jardin à l'assiette : recettes, saveurs et inspirations

Alice Waters
- Éditions actes sud
- 9782330172992
parution : 12 Octobre 2022 - Entrée pnb : 2 Août 2022
Deuxième tome de L'Art de la cuisine simple d'Alice Waters, cheffe, autrice et activiste américaine, Alice qui a fondé le restaurant Chez Panisse à Berkeley, Californie.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 51.00 €

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Cereales - les recettes d'une cheffe engagee

Fleury Manon
- Flammarion
- Gastronomie
- 9782080269270
parution : 14 Septembre 2022 - Entrée pnb : 26 Août 2022
Les choix de Manon Fleury reflètent son engagement pour des pratiques vertueuses autant que son ambition de l'excellence. Elle sublime ici les céréales avec gaieté et replace cet aliment essentiel au centre de l'assiette. Pour les personnes pressées comme pour les plus patientes, ses 74 recettes accessibles nous font découvrir, du petit déjeuner au dîner, combien les céréales telles que le blé, le sarrasin, le millet et tant d'autres sont gourmandes et réconfortantes.
Avec Manon Fleury, ces ingrédients sains et simples se révèlent au quotidien exquis et surprenants ! En un mot : indispensables.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 28.99 €

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Simplissime

Jean-François Mallet
- Hachette pratique
- 9618736020868
parution : 2 Septembre 2015 - Entrée pnb : 24 Mars 2021
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
1) 2 à 6 ingrédients par recette, présentés visuellement.
2) Une recette très courte, simple, claire et précise.
3) Une belle photo du plat, explicite et gourmande.
4) Temps de préparation réduit, il n'y a plus qu'à laisser cuire.
Super bon / super rapide / sans vaisselle (ou presque)
Le mot de l'auteur : Ce livre est le fruit d'années d'expérience. Il vient en réponse à la question qu'on me pose quasiment tous les jours : « mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir cuisiner ce soir ? ». Trouver des idées pour le quotidien, pour petits et grands, savoir se renouveler en cuisine avec seulement les quelques
ingrédients qu'on a dans son réfrigérateur ou dans son placard, cela peut être un vrai casse-tête.
À travers ce livre je souhaite vous faire partager des recettes pour tous les jours, rapides et faciles, et pour tous les goûts. Grâce à des associations de saveurs et d'ingrédients simples il est tout à fait possible de faire de bons petits plats, même
d'épater la galerie, sans y passer des heures. Ce livre est aussi simple qu'un mode d'emploi de montage de meuble suédois : 2 à 6 ingrédients présentés en photos, un texte en quelques lignes ; il n'y a plus qu'à laisser cuire... c'est prêt !
Je vous souhaite de très beaux moments en cuisine et surtout à table !
ebook (ePub) 37.48 €

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One pot, pan, planet : une façon plus écolo de cuisiner pour votre famille et la planète

Anna Jones
- La plage
- Cuisine du monde
- 9621102370863
parution : 26 Octobre 2022 - Entrée pnb : 28 Septembre 2022
BEST-SELLER DU SUNDAY TIMES
« De temps en temps émerge un livre de cuisine qui met la barre de l'écriture
culinaire plus haut... La dernière cheffe en date a avoir rejoint le panthéon
est Anna Jones, avec One Pot, Pan, Planet. » VOGUE
« C'est un livre où la théorie rencontre la pratique... et l'action, le délice ; c'est une
grande réussite. » YOTAM OTTOLENGHI
Dans ce recueil de plus de 200 recettes, Anna Jones réduit les ustensiles
et les listes d'ingrédients pour concocter des dîners « tout en un » rapides
et simples !
Elle prône ainsi une façon de manger plus respectueuse de l'environnement. Anna Jones donne ses astuces pour des courses et une organisation personnelle écoresponsables, ainsi que plein de conseils pour cuisiner les légumes les plus souvent gaspillés.
Ce livre est bon pour vous, pour votre porte-monnaie et pour la planète.
ebook (ePub) 84.98 €

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Autour du monde en 80 boulettes

Jean-Noël Escoffier
- Flammarion
- Gastronomie
- 9782080278845
parution : 20 Avril 2022 - Entrée pnb : 1 Avril 2022
À la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde. Savez-vous que plusieurs villes ont comme plat officiel une boulette, que la kttbullar, célèbre boulette suédoise, trouve son origine dans l'Empire ottoman ou que la couille de suisse est en réalité belge ?
Jean-Noël Escoffier nous régale avec une sélection de 80 recettes de boulettes et nous emmène dans un voyage gourmand, parfois surprenant à travers l'histoire de chacune d'elles.
Falafel, arancini, temari sushi, caillette, pempek, buckeye ou encore truffe au chocolat Quels que soient l'occasion ou vos goûts, il y a forcément une boulette faite pour vous !
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 26.99 €

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Bo&mie, boulangerie créative

Jean-François Bandet, Magali Szekula
- Flammarion
- Gastronomie
- 9782080290755
parution : 12 Octobre 2022 - Entrée pnb : 13 Septembre 2022
Pain au petit épeautre, brioche des rois, flan au chocolat, tartelette au citron, cruffin à la mangue, cookie shot praliné...
BO&MIE, la boulangerie la plus créative de Paris, présente plus de 50 recettes mêlant modernité et tradition avec un savoir-faire de qualité.
Laissez-vous guider par votre gourmandise, suivez les précieux conseils et lancez-vous dans la boulangerie, la viennoiserie, la pâtisserie et les gâteaux de voyage.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 28.99 €

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Nouv.
Simplissime : 100 recettes : 1 poêle et c'est tout !

Jean-François Mallet
- Hachette pratique
- Simplissime
- 9622068400861
parution : 4 Janvier 2023 - Entrée pnb : 20 Janvier 2023
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients maxUne recettes courte, claire et préciseUne belle photo expliciteTemps de préparation réduitSuper bon - Super rapide - Sans vaisselle (ou presque)
ebook (ePub) 13.73 €

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Nouv.
Simplissime : 100 recettes : 10 minutes top chrono

Jean-François Mallet
- Hachette pratique
- Simplissime
- 9622068370867
parution : 4 Janvier 2023 - Entrée pnb : 20 Janvier 2023
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients maxUne recette courte, claire et préciseUne belle photo expliciteTemps de préparation réduit
ebook (ePub) 13.73 €

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Nouv.
Plats du soir au Cookeo

Collectif
- Dessain et tolra
- Moulinex D&T
- 9622076170862
parution : 18 Janvier 2023 - Entrée pnb : 22 Janvier 2023
Découvrez 120 recettes de plats complets et généreux pour des dîners en famille, spécialement conçues pour votre Cookeo, pour que cuisiner ne soit plus une corvée !
ebook (ePub) 39.98 €

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Nouv.
Simplissime : 100 recettes : pizza party

Jean-François Mallet
- Hachette pratique
- Simplissime
- 9622068360868
parution : 4 Janvier 2023 - Entrée pnb : 20 Janvier 2023
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients max Une recette courte, claire et préciseUne belle photo expliciteTemps de préparation réduitSuper bon - Super rapide - Sans vaisselle (ou presque)
ebook (ePub) 13.73 €

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Simplissime : les recettes pour le déj' au bureau les + faciles du monde

Jean-François Mallet
- Hachette pratique
- Simplissime
- 9620488160860
parution : 8 Juin 2022 - Entrée pnb : 20 Mai 2022
Pour cet ouvrage Jean-François Mallet a créé 100 recettes à emporter ou à concocter au bureau pour en finir avec le plat surgeléà réchauffer au micro-ondes, les salades toutes prêtes que l'on trouve au supermarché du coin ou les sandwichs de la boulangerie...
Qu'on les appelle boîtes à manger, gamelles, lunchs-box, bentos, nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir (devoir) apporter de quoi se substanter pour la pause dej'. Oui mais comment faire simple, rapide, sain et bon ?
Jean-François Mallet nous propose des solutions. Des menus complets à emporter à préparer la veille en 15 min chrono max, des recettes à préparer sur place à l'aide d'une bouilloire, des sandwiches originaux, des salades qui supportent les transports....
ebook (ePub) 19.98 €

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Nouv.
Simplissime : 100 recettes : pasta party

Jean-François Mallet
- Hachette pratique
- Simplissime
- 9622068390865
parution : 4 Janvier 2023 - Entrée pnb : 20 Janvier 2023
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients maxUne recette courte, claire et préciseUne belle photo expliciteTemps de préparation réduit
ebook (ePub) 13.73 €

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Fast & Furieusement Bon

SeizeMay
- Hachette pratique
- Autres Collections
- 9620860850860
parution : 24 Août 2022 - Entrée pnb : 26 Juillet 2022
DES RECETTES AUSSI GOURMANDES QUE FACILES ? C'EST PARTI !
Soyez prêt à en mettre plein la vue, avec la cuisine foodporn de SeizeMay. Le phénomène de TikTok partage 45 recettes exclusives pour se faire plaisir à moindre coût et pour impressionner ses potes sans mettre les petits plats dans les grands.
De l'apéro au dessert, pour des repas sur le pouce ou encore pour de véritables festins, découvrez des recettes inratables. Bacon rolls, parmesan balls, cheesy patate, avocado toast, poulet teriyaki, mac & cheese, tarte Nutella®, milkshake chocolat...Se mettre aux fourneaux n'a jamais été aussi tentant !
VOUS AUSSI, LAISSEZ-VOUS GAGNER PAR LE PHÉNOMÈNE
JORDAN MARTELOT alias SeizeMay (@seizemay) se lance sur TikTok en 2020 et connaît depuis un succès grandissant. Avec 2 M d'abonnés, il s'impose comme LA référence de la comfort food. Ses plats rapides et économiques sont désormais incontournables. La recette ? Une bonne dose de crème, une généreuse poignée de fromage et une louche de sauce, pour un résultat irrésistible !
ebook (ePub) 37.48 €

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Je batch cook en 1h30 chrono

Sandra Thomann
- Larousse
- C'est décidé je m'y mets !
- 9621118950868
parution : 14 Septembre 2022 - Entrée pnb : 30 Septembre 2022
Adoptez le batch cooking dans sa version rapide et sans contrainte !
Vous rêvez de profiter de petits plats tout prêts le soir venu mais n'avez pas envie de passer trop de temps en cuisine ? Sandra vous propose 12 menus de batch cooking au fil des saisons pour réaliser les plats de 3 soirs de la semaine : réalisez toutes vos préparations rapidement le week-end et savourez vos dîners maison quand vous le souhaitez, sans renoncer aux sorties improvisées et aux dîners entre amis !
ebook (ePub) 27.48 €

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Ma petite épicerie naturelle

Jennifer Hart-Smith
- Marabout
- 9619476650865
parution : 8 Septembre 2021 - Entrée pnb : 18 Septembre 2021
Manger sainement commence par un fond de cuisine approprié : Jennifer Hart-Smith se propose de vous aider à préparer des bases culinaires saines et originales pour agrémenter vos recettes du quotidien (assaisonnement, condiments, épicerie, superaliments maison). Elle met ensuite en application ses bases en proposant des plats et des desserts simples à réaliser et bon pour la santé en s'appuyant sur les principes de la naturopathie.
ebook (ePub) 37.48 €

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Miss Maggie's kitchen : mon art de recevoir

Héloïse Brion
- Flammarion
- Gastronomie
- 9782080263070
parution : 25 Mai 2022 - Entrée pnb : 26 Avril 2022
Héloïse Brion nous invite une nouvelle fois dans sa cuisine et dans son univers.
Dans cet ouvrage doux et plein de bonne humeur, elle partage sa vision des repas en famille ou entre amis avec plus de 50 nouvelles recettes de saison.
Des plats savoureux et des desserts gourmands qui raviront toutes les papilles : Jus de melon au miel à l'estragon, Soupe orzo citron, Pizza aux raisins et aux figues, Pâtes courgettes et feta, Poulet à la noix de coco, Poire feuilletée...
Et pour profiter encore plus de ces moments conviviaux, l'auteure livre ses secrets pour optimiser son organisation et propose ses conseils déco pour créer de jolies tables originales et pleines de fantaisie.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 24.99 €

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La bible du batchcooking en 2h je cuisine pour toute la semaine

Collectif
- Hachette pratique
- 9620101750867
parution : 9 Février 2022 - Entrée pnb : 10 Février 2022
Voici LA bible du batchcooking que vous devez avoir dans votre cuisine !

Retrouvez tout ce dont vous avez besoin pour tenir 52 semaines en cuisinant uniquement le week-end :Les listes de courses pour vous faciliter la vieLes menus de la semaine pour vous faire saliverLe déroulé des préparations à réaliser en moins de 2 h le week-endLes étapes (rapides) à faire chaque soir pour préparer le repas sans crise de nerf
Petite nouveauté dans la collection : vous pourrez créer vous-mêmes vos menus de la semaine. Nous allons vous donner toutes les clefs pour devenir un pro du batchcooking.
Des menus « libres »à créer soi-même quand vous vous sentez une âme de cuistotDes menus « fixes » lorsque vous avez envie de vous laisser guider1 an de menusDes plats qui privilégient les produits frais et de saisonUne cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.
ebook (ePub) 72.48 €

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Simplissime : 100 recettes ; je cuisine avec 3 ingrédients max

Jean-François Mallet
- Hachette pratique
- Simplissime
- 9620854720865
parution : 6 Juillet 2022 - Entrée pnb : 24 Juillet 2022
Dans ce nouvel ouvrage, Jean-François Mallet vous propose 100 recettes réalisées avec 3 ingrédients max de quoi vous régalez avec une liste de courses réduite.
Il y en a pour tous les goûts, des apéros, des soupes, des plats complets, des recettes chic réalisées en un tour de main, des poêlées, des bons petits plats mijotés et même des desserts.
Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
1/ 3 ingrédients max
2/ Une recette courte, claire et précise
3/ Une belle photo explicite
4/ Temps de préparation réduit.
Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque)
ebook (ePub) 11.23 €

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Les challenges de pazapah - 20 minutes et c'est prêt

Pazapah
- Marabout
- Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
- 9620850340869
parution : 17 Août 2022 - Entrée pnb : 22 Juillet 2022
Dis adieu aux petits plats surgelés et aux « je n'ai pas le temps de cuisiner ».
Avec notre livre, tu vas enfin pouvoir rentrer chez toi, ouvrir n'importe quelle page et trouver une recette avec laquelle tu vas te régaler sans attendre et avec peu d'ingrédients. Pizza rolls, feuilletés chèvre-miel, poulet teriyaki, quesadillas au boeuf, churros super faciles...
Allez vite, on se met à table ?
ebook (ePub) 19.98 €

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Télétravailler et bien manger sans craquer !

Caroline Pessin
- Larousse
- Cuisine pratique
- 9620960780869
parution : 24 Août 2022 - Entrée pnb : 1 Septembre 2022
Des petits plats gourmands, express et équilibrés pour vos pauses déj' en télétravail, c'est possible !

Finis les repas en livraison et les salades insipides ! Caroline propose 40 recettes spécialement adaptées pour vos journées de télétravail : réutilisez vos restes de pâtes, de riz, de pommes de terre, de céréales, etc. pour préparer en quelques minutes un savoureux repas complet et sain, sans jamais vous lasser ! Retrouvez également des recettes d'encas healthy et suivez tous ses conseils et astuces pour apprendre à mieux gérer vos pauses déjeuner à la maison, éviter le grignotage et faire de vraies coupures loin des écrans.
ebook (ePub) 27.48 €

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Salade, on en fait tout un plat : batavia, trevise, roquette... assaisonnements savoureux et recettes gourmandes

Barbara Guicheteau
- Flammarion
- Gastronomie
- 9782080279163
parution : 23 Mars 2022 - Entrée pnb : 10 Mars 2022
Aujourd'hui, la salade brille par sa diversité, tant dans les goûts que dans les formes, les textures, les couleurs, ou encore les origines, d'ici et d'ailleurs, des rivages aux alpages.
Roquette à la saveur poivrée, celtuce au parfum herbacé, trévise légèrement amère, moutarde aux notes piquantes, pourpier d'été au petit goût acidulé... Autant de végétaux que l'auteure Barbara Guicheteau nous fait (re)découvrir à travers un herbier de près de 40 salades à magnifier avec 15 assaisonnements variés et à cuisiner grâce aux 48 recettes de saison, dont 5 signées par des chef.fes.
ebook (ePub) 24.99 €

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Robot-cuiseur malin

Elise Delprat-Alvarès
- Larousse
- Les meilleures recettes
- 9620953380861
parution : 24 Août 2022 - Entrée pnb : 28 Août 2022
3 étapes max !
Peu d'ingrédients, faciles à trouver !
100 délicieuses recettes faciles & rapides !
Boeuf à la bourguignonne, curry de canard de Bali, chakchouka, one pot pasta au thon, soupe de légumes ou encore fondant au chocolat noir : tout est possible dans votre robot-cuiseur !
ebook (ePub) 11.23 €

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Cuisiner simple et bon

Gilles Daveau, Fanny Coutin
- Éditions actes sud
- Je passe à l'acte
- 9782330124007
parution : 24 Septembre 2019 - Entrée pnb : 31 Août 2019
Une bonne cuisine maison à base de produits frais, facile et chaleureuse au quotidien, c'est ce dont nous rêvons tous : nous y voyons une garantie de qualité, de transparence et d'un plaisir sain accordé à nos goûts. Ce livre propose un parcours pédagogique inattendu, d'une simplicité désarmante, qui déboulonne des croyances pourtant bien établies et va nous permettre de retrouver de l'autonomie dans notre vie alimentaire. C'est à cette expérience libératrice que nous invitent les auteurs. Un parcours culinaire qui s'attache au pourquoi des techniques et aux conditions de réussite de nos plats, donnant de multiples solutions pour s'adapter à ce qu'il y a dans nos placards ou nos frigos.
Gilles Daveau est également auteur du Manuel de cuisine alternative qui compte aujourd'hui plus de 15 000 ventes.
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 17.00 €

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La pâtisserie, ça se partage avec Clélia : 50 recettes adaptables au gré de vos envies

Clélia Chatelain
- Flammarion
- Gastronomie
- 9782080278807
parution : 13 Avril 2022 - Entrée pnb : 4 Mars 2022
Brioche au beurre pour le petit déjeuner, cheesecake à la vanille pour le dessert, cookies crousti-fondants et milkshake au caramel pour le goûter...

Rien de plus simple grâce aux 50 recettes gourmandes de Clélia Chatelain ! Fini les « c'est trop compliqué ! », « je n'ai pas le temps ! »
Selon votre niveau et le temps dont vous disposez, réussissez à coup sûr vos recettes sucrées grâce aux précieux conseils de l'auteur.
Et pour varier les plaisirs en toute occasion, twistez vos recettes auec une vingtaine de variantes et finitions caramel, ganache, croustillant ... ), ainsi votre cake au citron et pavot se pare d'un glaçage au sucre et vos cannelés d'un coeur praliné à la noisette.

Pâtissez au gré de vos envies !
ebook (ePub 3 Fixed Layout) 20.99 €

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