Parution
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22 Mai 2018
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Entrée
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19 Avril 2018
En mars 2017, cette collection naissait avec quatre titres, parmi lesquels Débuter son potager en permaculture (30 000 ventes depuis parution). L'engouement qu'il suscite chez les libraires et les apprentis jardiniers est si enthousiasmant que nous ne pouvions abandonner nos lecteurs sur le chemin permacole.
Voici donc un nouvel outil pour aller plus loin, avec l'aide cette fois d'un jardinier professionnel, aussi attachant que compétent, Xavier Mathias.
Parution
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27 Mars 2019
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Entrée
pnb
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23 Mars 2019
Ces dernières années on a vu (ré)apparaître sur les étals de nos maraîchers tout un tas de légumes du passé qu'on avait oublié et nous sommes mis à ne plus regarder de travers ceux que nous connaissions bien, mais dont la forme était inhabituelle. Nombre d'entre nous ont alors appris qu'une tomate n'est pas forcément ronde et rouge. Qu'il en est des allongées, des vertes ou des pourpres, des minuscules et des énormes. Et le légume phare de nos assiettes n'est pas le seul concerné par cette diversité.
Les légumes composent un monde infini, divers, plein de surprises, dans lequel il est tellement plaisant de voyager, comme il est paradoxalement plaisant de savourer les joies de la frustration : quel plaisir d'attendre pour chacun leur saison ! Ce livre en nous contant l'histoire de nos légumes à travers les âges, en nous parlant de leurs propriétés nutritionnelles et botaniques, en nous proposant de redécouvrir d'anciennes variétés grâce à des recettes simples et des ustensiles adaptés pour exhausser les arômes, nous offre un véritable feu d'artifices de goûts, de formes, de couleurs et de textures.
Parution
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24 Février 2021
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Entrée
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1 Avril 2021
La solution pour un potager productif !
Feuilles mortes, tontes de pelouse, branchages... au jardin, nos déchets en sont-ils vraiment ? Dans un jardin en permaculture, « rien ne doit sortir, rien ne doit entrer, tout doit y être transformé » ! La méthode des couches en lasagnes est alors idéale pour recycler avantageusement toute cette matière...
Un grand carton à même l'herbe, une couche de feuilles mortes, une couche de déchets de tonte, une couche de foin, une couche d'épluchures, une couche de paille... du terreau, de l'eau. Et hop, vous venez de créer un nouvel espace cultivable !
Idéales dans les jardins où le sol est compliqué à travailler, désespérément pauvre, sur une terrasse, ou même dans une cour d'école, les lasagnes permettent ce petit tour de force : créer de la terre tout en recyclant l'intégralité de vos déchets d'origine naturelle.
Parution
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15 Février 2017
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Entrée
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28 Juin 2018
Dans cette nouvelle édition, Xavier Mathias partage sa passion du potager et livre ses secrets pour une culture facile avec des méthodes respectueuses de l'environnement.
Au fil des pages, découvrez :
ses conseils pour démarrer les zonages en permaculture ses espèces et variétés de plantes favorites pour 4 saisons de récolte
des fiches descriptives (fruits, légumes, racines, aromatiques...) avec toutes les informations nécessaires pour savoir comment préparer son sol, comment semer ses graines, comment les entretenir, comment les conserver et même des idées pour les cuisiner en profitant au mieux de leur saveur
des fiches inédites de «plantes à rêver» (griffe du diable, arbre aux faisans, larme de Job...) aussi extraordinaires par leur forme que par leur nom.
Avec Xavier Mathias, le potager rime avec rêve et évasion... même sur votre balcon.
Parution
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27 Février 2019
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Entrée
pnb
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1 Avril 2021
François Couplan - Xavier Mathias
Faites pousser vos protéines !
À l'heure où nous sommes nombreux à vouloir réduire notre consommation de viande, intéressons-nous aux protéines végétales à portée de cueillette dans nos jardins, qu'elles soient cultivées ou spontanées...
Pois cassés, haricots secs, graines de tournesol mais aussi noisettes, noix, quinoa sont intéressants à cultiver... Xavier Mathias, maraîcher bio, nous livre toutes ses astuces pour les faire pousser et les conserver. Et, surprise, François Couplan, ethnobotaniste, nous apprend que celles que l'on appelle souvent « mauvaises herbes » : ortie, chénopode blanc, capselle... contiennent, en plus des protéines, des minéraux et des vitamines qui en font de véritables bombes nutritionnelles ! Apprenons aussi à les reconnaître et à les déguster.
Au-delà du tour d'horizon des protéines végétales, les auteurs nous invitent à changer nos pratiques au jardin et à accueillir ces « invités surprise » que sont le pissenlit, le galinsoga, l'ortie... Une rencontre entre nature et culture.
Pastille
Plus de 50 fiches plantes et plus de 30 recettes
Ancien maraîcher bio, Xavier Mathias se consacre à la formation en maraîchage biologique et techniques potagères. Formateur pour l'association Fermes d'Avenir, il enseigne aussi à l'école du Breuil et au Potager du roi, à Versailles. Il est l'auteur chez Larousse de Au coeur de la permaculture et Le potager en lasagnes.
François Couplan, ethnobotaniste de réputation internationale, oeuvre depuis 45 ans pour faire connaître les plantes sauvages et leurs utilisations alimentaires auprès du public et des restaurateurs. Il organise régulièrement des stages de survie douce et a fondé le Collège pratique d'ethnobotanique. Il est l'auteur, chez Larousse, des Plantes sauvages comestibles.
Parution
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23 Août 2023
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Entrée
pnb
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29 Septembre 2023
Détecté HPI, Vlad est en 6e et la vie au collège n'est pas simple pour lui. Ses capacités sont la cause de bien des maux et des conflits.
Après une nouvelle dispute avec ses parents, Vlad fuit de chez lui. Seul sous l'orage, il se réfugie sous un porche et assiste pour la première fois à un cours de judo. C'est pour lui une révélation et la possibilité enfin de canaliser son énergie envahissante.
Un roman qui met en avant les valeurs du sport et la psychologie adolescente.
Parution
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8 Janvier 2025
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Entrée
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23 Mars 2025
Le club de judo de Vlad s'entraîne pour un grand tournoi par équipe, mais la solidarité n'est pas au rendez-vous : l'apprenti judoka a l'impression que tout le monde lui en veut...
Aya, son amie, lui confie que c'est à cause de ce qu'il a posté sur les réseaux sociaux, ses commentaires insultants. Le hic : Vlad n'a pas de compte !
Les enfants du dojo se lancent dans une enquête pour démasquer la personne qui a écrit ces messages, tout en mettant les bouchées doubles pour le tournoi...
Parution
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3 Avril 2024
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Entrée
pnb
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29 Mai 2024
Le dojo, c'est le refuge de Vlad.
Il lui suffit d'enfiler son judogi et de sentir le tatami sous ses pieds pour être bien.
Grâce à la routine de l'entraînement, à la concentration pendant les combats, il se découvre une force et un courage insoupçonnés.
Au collège, c'est une autre affaire : il est harcelé par une bande de sa classe depuis des mois.
Soutenu par son amie Aya, il parvient tant bien que mal à garder son calme face à leurs provocations. Jusqu'au jour où des événements imprévus vont chambouler l'équilibre fragile de son quotidien : l'arrivée de réfugiés ukrainiens dans sa classe, mais, surtout celle de son ennemi juré... au club de judo.
Parution
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2 Novembre 2022
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Entrée
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10 Décembre 2022
Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au thé. Parcourant depuis une trentaine d'années les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs du Palais des Thés nous dévoilent dans ces pages les mille et un secrets qui leur ont été confiés au gré de leurs périples. Impressionnante somme d'informations, toujours délivrées avec clarté et pédagogie, ce guide nous entraîne dans les jardins de thé, à la rencontre de ceux qui, avec passion et patience, dédient quotidiennement leur savoir-faire au plaisir d'amateurs du monde entier.
Parution
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19 Octobre 2022
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Entrée
pnb
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30 Septembre 2022
Il existe, dans une vallée reculée, un village appelé Salem dont les habitantes sont de puissantes et terrifiantes sorcières.
Aujourd'hui, c'est la fête de la lune de sang. Toutes les souris de Salem se réjouissent et préparent de grandes marmites remplies de philtres magiques.
Toutes sauf une : Grimelda Hauchecorne...
Parution
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6 Octobre 2022
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Entrée
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9 Octobre 2022
Les premières histoires de coeur qui font papillonner le ventre !
Nouvelle ville, nouvelle maison. Fraîchement débarquée à Montréal avec sa mère et son frère jumeau Nicky, Juliette appréhende la rentrée. Car à quinze ans, la jeune fille excelle en tout... sauf quand il s'agit de nouer des amitiés. Mais entre Timothé, le garçon qui parvient enfin à briser sa carapace, et l'insupportable Kei, la coqueluche de l'école qui s'est mis en tête d'attirer son attention, le coeur de Juliette se réchauffe peu à peu...
Parution
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22 Septembre 2024
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Entrée
pnb
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6 Octobre 2024
Depuis quarante ans, les Lupercans colonisent peu à peu le continent de Tialora, sans faire grand cas des natifs qu'ils utilisent à merci. Aujourd'hui, sous la tutelle d'Arkhos, une partie des Belladones décide de prendre les armes et de regagner sa liberté. La crise culmine au sein même de la capitale Frilania, dirigée par un Conseil bien partial. Les tensions explosent et l'ensemble de la population se voit confronté aux conséquences de la guerre. Pour porter secours à leurs pères, les jeunes Marian et Pylus se retrouvent entraînés dans le conflit. Ils l'ignorent, mais d'eux dépend l'avenir. La vaste toile du destin les conduira bien au-delà de l'imaginable. Ils devront composer avec les Mal-aimés, les colons et les Belladones, mais également avec des puissances magiques alors que, dans l'ombre, des entités maléfiques ourdissent leurs propres plans. La Geste d'un tisserand est un roman en deux mouvements qui vous plongera tout d'abord dans les affres d'une ville déchirée avant de vous emporter dans une aventure épique et mystique, empruntant parfois à quelques contes.
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