Philippe Toinard

• Nouv.

  Le riz au lait, c'est mon dessert préféré ! 50 recettes délicieusement régressives de chefs totalement addicts !

  Philippe Toinard, Guillaume Czerw

  • DLM
  • 9791040117896

  Parution : 6 Septembre 2024 - Entrée pnb : 1 Août 2024

  Le riz au lait réinventé par 50 grands noms du monde de la cuisine
  Onctueux, crémeux, savoureux, délicieux… Si l’enfance avait un goût, ce serait celui du riz au lait! Véritable madeleine de Proust, ce dessert est apprécié pour ses saveurs généreuses et réconfortantes. Et si on vous disait qu’il était déclinable à l’infini ? Aux fruits, en tarte, en chouquette, en glace ou même en pâté en croûte. Philippe Toinard et 49 talentueux chefs de cuisine, pâtissiers, glaciers et boulangers, grands amoureux de ce dessert doudou, vous livrent leur réinterprétation de cette recette simplissime. 50 recettes accessibles de chefs de haute volée allant du simple (et pourtant si bon!) riz au lait à la vanille à la création pâtissière. Tout est là pour redécouvrir ce grand classique et vous garantir des instants délicieusement régressifs… Lire la suite Fermer

  ebook (ePub 3 Fixed Layout) 22.90 €

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