Règles du prêt
Durée de la licence :
3650 Jours
Nombre de prêts :
25 (1.40 € par prêt)
Prêt(s) simultané(s) :
5
Durée maximale d'un prêt :
59 Jours
Renouvellement :
1
Streaming
Nombre d'utilisateurs simultanés :
5
Protection
Type de protection :
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Nombre de périphériques :
6
Copier/Coller :
Interdit
Impression :
Interdit
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À propos
Un grand cours de boulangerie et de viennoiserie. Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception.
Préparer un levain ; Procéder à l'autolyse ; Tourer ; Grigner ; Façonner une tresse...
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Baguette ; Pain de campagne ; Pain au curcuma ; Gressin ; Croissant ; New York roll ; Brioche aux pralines roses...
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Nouveau
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Événements
Détails produits
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Auteur(s)
Ferrandi Paris
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Éditeur
Flammarion
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Distributeur
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Date de parution
01/11/2023
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EAN
9782080415158
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
312 Pages
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Poids
166 871 Ko
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Diffuseur
Flammarion
-
Entrepôt
Dilicom
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Support principal
ebook (ePub)
-
Version ePub
3.0
Accessibilité
| Table des matières adaptable | Un sommaire est présent dans le contenu du livre, ce qui permet de l'utiliser avec un affichage adapté. |
