Règles du prêt
Durée de la licence :
3650 Jours
Nombre de prêts :
25 (1.08 € par prêt)
Prêt(s) simultané(s) :
5
Durée maximale d'un prêt :
59 Jours
Renouvellement :
1
Streaming
Type d'accès :
In-Situ
Nombre d'utilisateurs simultanés :
5
Protection
Type de protection :
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Nombre de périphériques :
6
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À propos
À la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde. Savez-vous que plusieurs villes ont comme plat officiel une boulette, que la kttbullar, célèbre boulette suédoise, trouve son origine dans l'Empire ottoman ou que la couille de suisse est en réalité belge ?
Jean-Noël Escoffier nous régale avec une sélection de 80 recettes de boulettes et nous emmène dans un voyage gourmand, parfois surprenant à travers l'histoire de chacune d'elles.
Falafel, arancini, temari sushi, caillette, pempek, buckeye ou encore truffe au chocolat Quels que soient l'occasion ou vos goûts, il y a forcément une boulette faite pour vous !
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Nouveau
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Détails produits
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Auteur(s)
Jean-Noël Escoffier
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Éditeur
Flammarion
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Date de parution
20/04/2022
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Collection
Gastronomie
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EAN
9782080278845
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
308 Pages
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Poids
83 261 Ko
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Distributeur
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Diffuseur
Flammarion
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Entrepôt
Dilicom
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Support principal
ebook (ePub)
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Ref catalogue
/ean/9782080278845
